Hey, hast du schonmal Reis gekocht und bist dir unsicher, wie lange er sich hält? Keine Sorge, darüber haben wir heute gesprochen. In diesem Artikel erklären wir Dir, wie lange gekochter Reis sich hält und wann er nicht mehr genießbar ist. Lass uns loslegen!
Gekochter Reis hält sich in der Regel etwa 5 Tage im Kühlschrank. Wenn du ihn luftdicht verschließt, kann er sogar länger aufbewahrt werden. Wenn du ihn wieder aufwärmst, solltest du aber darauf achten, dass er eine gleichmäßige Konsistenz hat, denn sonst schmeckt er nicht mehr so gut.
Köstliches Mittagessen: 3-4 Tage Kühlschrank-Lagerung für Reis & Nudeln
Gekochter Reis und Nudeln sind ein tolles Mittagessen. Du kannst sie aufheben und bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank lagern, ohne dass sie schlecht werden. Wenn Du den Reis oder die Nudeln etwas abkühlst, bevor Du sie in den Kühlschrank stellst, kannst Du sichergehen, dass sie sich nicht verunreinigen. Außerdem kannst Du den Reis oder die Nudeln auch einfrieren. Wenn Du sie dann auftaust, kannst Du sie noch einmal aufwärmen und sie schmecken fast so gut wie frisch zubereitet. So hast Du immer eine köstliche Mahlzeit parat, wenn Du mal keine Zeit hast, etwas Neues zu kochen.
Aufbewahren von Reis: Nicht länger als 2 Stunden/2 Tage!
Du hast den Reis gekocht und übrig gelassen? Prima! Aber achte bitte darauf, dass du ihn nicht zu lange bei Zimmertemperatur stehen lässt. Wenn du ihn länger als zwei Stunden liegen lässt, solltest du ihn nicht mehr essen. Auch wenn du den Reis im Kühlschrank aufbewahrst, gilt: Lager ihn nicht länger als zwei Tage! Sonst solltest du besser darauf verzichten.
Gekochter Reis lagern: So bleibt er länger frisch!
Hast du gekochten Reis übrig und willst ihn am nächsten Tag nochmal essen? Dann solltest du ihn unbedingt kühl stellen, damit er nicht schlecht wird. Gekochter Reis ist in einer luftdichten Verpackung bis zu 4 Tagen im Kühlschrank haltbar. Wenn du ihn länger lagern möchtest, kannst du ihn in den Tiefkühler geben und er ist sogar bis zu 6 Monate haltbar. Hast du ihn aber schon einmal aufgewärmt, solltest du ihn nicht mehr als einmal aufwärmen. Heiße Reisreste nicht länger als ein bis zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen, denn die Gefahr der Sporenauskeimung ist dann zu groß.
Kochen von Reis: Vermeide Bakterien mit Reiskocher
Du solltest beim Kochen von Reis unbedingt darauf achten, dass er nicht zu lange bei Zimmertemperatur abkühlt oder bei lediglich lauwarmen Temperaturen warmgehalten wird. Denn Bakterien vermehren sich bei solchen Bedingungen besonders schnell. Es lohnt sich deshalb, auf einen Reiskocher zurückzugreifen, da dieser Reis auf höheren Temperaturen warmhält. So vermeidest Du, dass sich Bakterien schnell vermehren.
Kühlen von Reis: 60% weniger Kalorien in Stunden
Bei der Lagerung von Reis ist es wichtig, dass Du ihn im Kühlschrank platzierst. Dadurch wird er für einige Stunden gekühlt. Wenn Du ihn anschließend aufwärmst oder als kaltes Gericht zubereitest, hast Du einen gesunden Vorteil. Denn: Nach der Kühlphase enthält der Reis 60% weniger Kalorien als vorher. Die Kühlmethode ist also eine gesunde und schnelle Option, um die Kalorienzufuhr zu reduzieren.
Reis zweitverwerten: Leckere Omelette, Curry & mehr!
Du hast noch ein bisschen Reis übrig? Dann kannst du ihn wunderbar zweitverwerten! Ob du ihn zu einem leckeren Omelette oder Rührei verarbeitest, oder einfach nochmal als Beilage aufwärmen möchtest – deine Möglichkeiten sind hier schier unendlich. Warum nicht mal ein leckeres Curry oder ein Gemüse-Reis-Auflauf zaubern? So hast du binnen kürzester Zeit ein leckeres Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch. Es müssen ja nicht immer nur Nudeln sein.
Gekochten Reis richtig aufbewahren: Schauen, Riechen, Schmecken
Schauen, Riechen, Schmecken – das sind die drei Punkte, die Du immer im Hinterkopf haben solltest, wenn es um gekochten Reis geht. Wenn er schlecht geworden ist, hat er meist ein sehr unangenehmes Aroma und die Konsistenz des Reis wird schleimig. Wenn Du weißt, dass Du den Reis nicht bald essen wirst, dann kannst Du ihn auch problemlos einfrieren. Dafür musst Du ihn nur noch in ein luftdichtes Gefäß füllen und dann in den Gefrierschrank stellen. So hast Du ihn auch noch nach Wochen immer griffbereit!
Lagerung von Reis: Wie lange ist er haltbar?
Kannst du dir vorstellen, dass Reis schlecht werden könnte? Nein, das ist eigentlich gar nicht möglich. Fast alle Reissorten sind unbegrenzt haltbar und können problemlos über einen längeren Zeitraum gelagert werden. Es gibt jedoch eine Ausnahme: Den braunen und länglichen Naturreis. Er besitzt einen erhöhten Fettgehalt und kann deswegen nicht so lange aufbewahrt werden. Basmati-, Wild- und Jasminreis hingegen können unendlich lange gelagert werden – solange sie trocken und luftdicht verpackt sind. Also, achte darauf, dass du deinen Reis immer gut verschließt, damit du lange Freude damit hast.
Gekochter Reis: Wie lange ist er frisch?
Hast du schon mal Reisreste im Kühlschrank gefunden und weißt nicht, wie lange du ihn noch essen kannst? Die meisten Menschen packen die Reste ihres Reises in den Kühlschrank, aber wusstest du, dass gekochter Reis in einer gut verschlossenen Frischhaltebox 1-2 Tage frisch bleibt? Wenn du vergesslich bist, wie ich, dann wird aus den zwei Tagen oft auch eine Woche. Aber achte darauf, dass du den Reis nicht länger als eine Woche aufbewahren solltest, da sonst die Gefahr besteht, dass er gesundheitsgefährdend wird. Wenn du ihn nicht mehr frisch essen willst, kannst du ihn auch einfrieren und später wieder auftauen.
Reis aufbewahren: 3-4 Tage im Kühlschrank, bis zu 6 Monate einfrieren
Allerdings ist es am besten, den Reis nach dem Kochen nicht nur abkühlen zu lassen, sondern ihn anschließend in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleibt er länger frisch und du kannst ihn problemlos bis zu 3-4 Tagen im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du den Reis länger lagern möchtest, kannst du ihn auch einfrieren. So kannst du den Reis problemlos bis zu 6 Monaten im Gefrierfach aufbewahren. Aber Achtung: Wenn du den Reis erwärmen möchtest, solltest du ihn niemals roh oder ungekocht aufwärmen. Stattdessen solltest du den Reis vor dem Erhitzen immer in einem Topf oder in der Mikrowelle kurz aufwärmen. So bleibt der Reis länger frisch und saftig.
Gekochten Reis nach 2 Tagen lagern – 6 Monate einfrieren
Du fragst dich, ob du gekochten Reis nach vier Tagen noch essen kannst? Grundsätzlich solltest du übrig gebliebenen Reis nach dem Kochen im Kühlschrank aufbewahren, um ihn frisch zu halten. Je nachdem wie du ihn gelagert hast, kannst du ihn bis zu zwei Tagen aufbewahren. Achte dabei jedoch darauf, dass du den Reis in einem gut isolierenden Behälter aufbewahrst, damit er nicht an Geschmack oder Qualität verliert. Wenn du den Reis länger als zwei Tage aufbewahren möchtest, solltest du ihn einfrieren. Auf diese Weise kannst du den Reis bis zu sechs Monate lang aufbewahren. Vermeide es allerdings, den Reis nach vier Tagen noch zu essen, da er nicht mehr frisch ist.
Gekochter Reis aufbewahren: 1-2 Tage im Kühlschrank
Du hast gekochten Reis übrig und weißt nicht, wie lange er haltbar ist? Keine Sorge, denn gekochter Reis kann problemlos 1 bis 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vermeide es jedoch, ihn bei Zimmertemperatur aufzubewahren, denn dann verdirbt er schnell. Iss ihn deshalb möglichst schnell auf, solange er noch frisch ist.
Gekochten Reis wiederverwerten: So einfach geht’s!
Du hast noch gekochten Reis übrig und weißt nicht, was du damit machen sollst? Kein Problem, du kannst den Reis einfach nochmal erhitzen und so wiederverwerten. Auf jeden Fall solltest du darauf achten, dass der Reis nach dem Erhitzen dampfend heiß ist. Denn nur so können mögliche Bakterien abgetötet werden. Dafür kannst du den Reis am besten in einer Pfanne erhitzen und dabei so lange rühren, bis er heiß ist. So hast du eine einfache und leckere Mahlzeit.
Achtung: So vermeidest Du gesundheitliche Risiken beim Reisessen
Du solltest immer aufpassen, wenn Du Reis isst! Denn der enthält nicht nur Nährstoffe und Vitaminen, sondern auch Bakterien, die schädlich sein können. Besonders dann, wenn der Reis nicht richtig aufbewahrt wird. Experten warnen davor, dass die Sporen bestimmter Bakterien vom Typ Bacillus cereus beim Erhitzen nicht abgetötet werden. Wenn sich dann während der Aufbewahrung neue Bakterien entwickeln, die Giftstoffe bilden können, kann das für Dich gefährlich werden. Deswegen rät Susanne Moritz, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern, darauf zu achten, dass Reis immer gut aufbewahrt wird. Am besten lässt Du ihn nicht länger als einen Tag offen stehen und schmeiß ihn weg, wenn er über 24 Stunden nicht aufgegessen wurde. So kannst Du sicher sein, dass Du keinen gesundheitlichen Schaden davon trägst.
Einfrieren von Reis: Tipps für Körnige Sorten
Du kannst gekochten Reis ohne Probleme einfrieren. Besonders gut geeignet sind hierfür trockenkochende, körnige Sorten wie Jasmin- oder Basmatireis. Allerdings solltest Du beachten, dass weichere Sorten wie etwa Baldo- oder Vialone-Reis beim Einfrieren und Auftauen noch weicher und eventuell matschig werden. Daher ist es empfehlenswert, diese Sorten nicht einzufrieren. Wenn Du den Reis einmal eingefroren hast, kannst Du diesen einfach in einer Mikrowelle oder in einem Topf erwärmen, um ihn zu verzehren.
Reis: Basmati & Jasmin unbegrenzt haltbar, Naturreis lecker
Du hast schon mal von Basmati- oder Jasminreis gehört? Diese beiden Sorten sind nahezu unbegrenzt haltbar. Einzige Ausnahme ist der braune längliche Naturreis. Dieser ist aufgrund seines Fettgehalts leider nur etwa ein Jahr lang haltbar. Doch auch wenn man ihn nicht so lange aufheben kann, schmeckt er dennoch sehr lecker. Probiere es doch mal aus!
Reis: Gesund, aber auch Gefahren – Vermeiden Sie Arsenvergiftung!
Klar, Reis schmeckt lecker und ist auch noch gesund – aber es gibt auch einen entscheidenden Nachteil, den man nicht unterschätzen darf. Zu oft solltest du ihn nicht essen, denn Arsen kann in geringen Mengen enthalten sein. Eine Arsenvergiftung kann sich dann bemerkbar machen und sich in Form von Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Gesichtsödeme äußern. Damit es nicht so weit kommt, ist es am besten, wenn du ab und zu mal auf andere Beilagen umsteigst und nicht jeden Tag Reis auf den Speiseplan setzt. Auf diese Weise hast du lange Freude an deinem Lieblingsgericht und brauchst dir keine Sorgen machen.
Reis kann Arsen enthalten – Maßvoll essen & Vollkornprodukte nutzen
Du hast schon mal von Arsen in Reis gehört? Leider ist es so, dass viel Reis mit Arsen belastet ist. Das ist gesundheitsschädlich, denn Arsen kann bei großen Mengen Krebs auslösen. Deshalb rate ich Dir, nicht zu viel Reis zu essen. Wenn Du ein Kleinkind hast, solltest Du ihm Reisprodukte wie Reiswaffeln nur in Maßen geben. Auch die Verbraucherzentrale warnt vor zu viel Reis. Sie empfiehlt, auf andere Kohlenhydratquellen zurückzugreifen, beispielsweise auf Vollkornprodukte. Da diese viel mehr Nährstoffe enthalten, sind sie eine viel gesündere Option.
Verzichte auf Reis am Abend: Schlafe besser & erfahre mehr
Ein wichtiger Tipp am Ende: Später am Abend solltest Du auf Reis verzichten, da er eine entwässernde Wirkung hat. Dadurch könnte es passieren, dass Du öfter mal auf die Toilette musst und Dein Schlaf unterbrochen wird. Wenn Du mehr über den Kaloriengehalt unterschiedlicher Reissorten erfahren willst, schau doch mal in unseren Artikel Nährwerte und Kalorien von Reis. Hier findest Du alle notwendigen Informationen.
Fazit
Gekochter Reis hält sich in der Regel zwei bis drei Tage im Kühlschrank. Wenn du den Reis in einer luftdichten Schüssel aufbewahrst, kann er sogar bis zu einer Woche frisch bleiben. Solltest du also mehr Reis kochen, als du brauchst, kannst du ihn problemlos für später aufheben.
Zusammenfassend kann man sagen, dass gekochter Reis mindestens 3-4 Tage, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird, frisch bleibt. Also, versuch es ruhig mal, du kannst dir sicher sein, dass du nicht viel verschwendest!
