Hallo zusammen! Wein ist ein köstlicher Genuss. Aber wie lange hält er sich? In diesem Artikel werde ich euch erklären, wie lange ihr mit eurer Weinflasche rechnen könnt und was ihr dabei beachten solltet. Also, lasst uns anfangen!
Wein hält sich je nach Qualität unterschiedlich lange. Guter Wein kann bis zu 10 Jahren aufbewahrt werden. Dann schmeckt er am besten. Normalerweise hält er aber einige Monate, bevor er anfängt zu oxidieren und an Geschmack zu verlieren. Am besten schmeckt Wein natürlich, wenn du ihn frisch trinkst.
Richtig Wein Lagern: Rotwein, Weißwein, Süßer Wein
Wein lagern ist eine Kunst, aber keine Raketenwissenschaft. Ob offen oder ungeöffnet – leichte Rotweine sollten am besten innerhalb von einem Jahr getrunken werden, während vollmundige, holzgereifte Weißweine 1-4 Jahre und kraftvolle Rotweine 3-6 Jahre, und süße Weißweine 2-10 Jahre gelagert werden können. Dabei ist zu beachten, dass man jeden Wein nach Ablauf der angegebenen Lagerzeit nicht unbedingt trinken muss. Gerade ältere Weine müssen nicht unbedingt noch aufgebraucht werden, man kann sie auch weiter lagern, um sie zu bewahren oder weiter zu reifen. Daher empfiehlt es sich, bei einem Kauf eines besonders edlen Weines, vorzusorgen und sich darauf einzustellen, dass man diesen Wein möglicherweise länger lagern möchte.
Sekt im Keller lagern: Dunkle und konstante Temperatur
Keller sind nicht nur für Weinliebhaber eine tolle Möglichkeit, ihren Lieblingswein aufzubewahren, sondern auch ein idealer Ort, um Sektflaschen zu lagern. Sektflaschen sollten möglichst dunkel und bei einer konstanten Temperatur gelagert werden, wobei sie am besten aufrecht gelagert werden. Dadurch kann der Sekt länger haltbar bleiben und sein Aroma besser entfalten. Ein bis zwei Jahre im Keller sind kein Problem, wenn es sich um Top-Qualitäten handelt, kann es auch etwas länger sein. Allerdings sollte man auch bedenken, dass Sekt direkt nach dem Kauf am besten schmeckt. Daher solltest du nicht zu viele Flaschen auf einmal einlagern.
Weinalter: Warum meistens nicht älter = besser schmeckt
Du hast schon mal von dem Mythos gehört, dass Wein mit zunehmendem Alter besser schmeckt? Tatsächlich ist das aber nur zum Teil wahr: Auch wenn manche Weine mit dem Alter an Geschmack gewinnen, schmecken die meisten Rotweine nach spätestens 5 Jahren nicht besser als im ersten Jahr nach der Flaschenfüllung. Bei Weißwein ist es sogar noch weniger: Hier schmecken nur höchstens 5% der Weine nach 5 Jahren besser. Es gibt zwar ein paar Ausnahmen, aber die meisten Weine entfalten sich über längere Zeit eher unvorteilhaft. Also, mach Dir nicht zu viele Gedanken darüber, ob ein Wein älter sein muss, um gut zu schmecken. Überlege lieber, welcher Wein zu welchem Anlass passt!
Primitivo di Manduria – Geschmacksexplosion & sieben Jahre Lagerung
Primitivo di Manduria ist ein leckerer Wein, den man gut und gerne 7 Jahre lagern kann. Manche Weine erreichen sogar ein noch größeres Alterungspotential. Dieser Wein ist eine echte Geschmacksexplosion und eignet sich sowohl zu einer geselligen Runde mit Freunden, als auch zu dunklem Fleisch oder kräftigem Käse. Generell ist er ein wunderbarer Begleiter für jede Gelegenheit. Auch geschmacklich überzeugt er durch eine intensive Frucht, die an Schwarzkirschen und Pflaumen erinnert und durch ein leichtes Röstaroma.
Reduziere den Milchsäurestich deines Weins – Tipps & Tricks
Du hast eine Flasche Wein entkorkt und bemerkt einen leichten Milchsäurestich? Dann kann es sein, dass dein Weinbutterig riecht und schmeckt. Dieser Geruch tritt bei Weißweinen, aber auch bei fassgelagerten Weinen auf. Eine leichte Note ist dabei zwar vertretbar, doch wenn der Wein nach Butter riecht und ranzig schmeckt, ist er nicht mehr genießbar. Es gibt jedoch ein paar Möglichkeiten, wie du den Milchsäurestich deines Weines reduzieren kannst. Dazu gehören beispielsweise die richtige Lagerung des Weins oder die Wahl des richtigen Gefäßes. Wenn du deinen Wein richtig lagern und in einem geeigneten Gefäß servieren möchtest, überprüfe zunächst seine Nährstoffe und Lagerbedingungen, bevor du ihn auf den Tisch bringst.
Genieße ein Glas des ausgezeichneten Weins: 2011, 2010, 2004, etc.
Du hast gehört, dass es in der jüngeren Vergangenheit einige Jahrgänge des Weins gegeben hat, die mit dem Prädikat „Ausgezeichnet“ ausgezeichnet wurden? Die Jahre 2011, 2010, 2004, 2001, 1995 und 1994 zählen dazu. Diese Weine wurden von Experten als besonders hochwertig eingestuft und können als ein echter Genuss bezeichnet werden. Wenn Du auf der Suche nach einem wirklich guten Wein bist, können diese Jahrgänge eine gute Wahl sein. Überzeuge Dich selbst und genieße ein Glas des ausgezeichneten Weins!
2006er Rotweine an der Ahr: Potenzial für den besten Jahrgang aller Zeiten
Du hast schon von dem einzigartigen Jahrhundertsommer 2003 gehört, der für Rotweine besonders gut war. Aber auch in den folgenden Jahren gab es gute Qualitäten, die sich Winzer und Weinenthusiasten zu eigen machen konnten. 2006 erfreuten sich Winzer an der Ahr besonders guter Qualitäten. Jetzt schon, im Jahr 2018, wird von vielen Winzern und Weinliebhabern berichtet, dass dieser Jahrgang das Potenzial hat, zu den besten Jahrgängen der Geschichte zu gehören. Es bleibt abzuwarten, ob er dieses Potenzial auch erfüllen kann.
Genieße einen Wein aus dem Jahr 1999 – gereiftes Aroma und köstlicher Geschmack!
Du hast Lust auf einen richtig guten Wein? Dann ist ein Wein aus dem Jahr 1999 genau das Richtige für Dich! Echte Weinkenner schätzen solche Weine, denn nur durch ein langes Reifeprozess können sie ihr volles Aroma entfalten. 1999 war ein sehr gutes Weingutjahr, deshalb solltest Du auf jeden Fall einmal einen Wein aus diesem Jahr probieren. Der Vorteil solcher trinkbarer Weine ist, dass sie im Gegensatz zu den jungen Weinen schon eine gewisse Reife aufweisen. Dadurch entfalten sie ein volles Aroma, das einfach köstlich schmeckt. Um den besten Geschmack zu erhalten, solltest Du den Wein am besten bei Zimmertemperatur trinken. Dann kannst Du in vollen Zügen genießen!
Erlebe den Jahrgang 2001: Genieße einen 20 Jahre gereiften Wein!
Du hast noch nie einen Wein mit 20 Jahren Lagerung getrunken? Dann ist es an der Zeit, diese Erfahrung zu machen! Wie ich selbst erfahren durfte, ist der Jahrgang 2001 ein wahres Genießerlebnis. Der Wein Spectator bewertete ihn mit 92 von 100 Punkten, was ihn zu einem besonders guten Wein macht. Da er in großen Flaschen abgefüllt wurde, hat er langsam und gleichmäßig reifen können. Der intensive Geschmack und die komplexen Aromen machen den Wein zu einem echten Highlight. Lass dir dieses Erlebnis nicht entgehen und probiere den Jahrgang 2001!
1973 Weine aus bekannten Weinregionen Frankreich & Italien
Du hast Lust auf einen Wein aus dem Jahr 1973? Dann bist du hier genau richtig! Wir bieten dir den besten Wein aus den bekanntesten Weingütern und Weinlagen aus Frankreich und Italien. Diese Weine sind nicht nur heute noch trinkbar, sondern auch lang lagerfähig und stammen aus bekannten Weinregionen, die für ihre ausgezeichneten Tropfen bekannt sind. Genieße also einen Wein aus dem Jahr 1973 und erfreue dich an einem einzigartigen, aromatischen und unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Vermeide Oxidation von Wein: Richtige Lagerung ist wichtig
Oxidierte Weine haben einen schlechten Geschmack und schmecken deutlich fade. Sie verlieren an Intensität und Bouquet. Wenn ein Weißwein oxidiert ist, nimmt er eine dunkelgelbe oder beigefarbene Färbung an. Außerdem erhält er einen schalen Geschmack, der auf Sherry hinweist. Wenn ein Rotwein oxidiert ist, erhält er ein Kompott-Aroma und eine braune Farbe. Es ist wichtig, dass du auf die Lagerung deiner Weine achtest, damit sie nicht oxidieren. Denn oxidierte Weine sind nicht mehr genießbar.
Lagerung und Pflege von Weinen für ein optimales Geschmackserlebnis
Du hast schon mal von Weinhaltigem gehört, das nach 20 bis 30 Jahren noch besser schmeckt? Dies trifft nur sehr selten zu, aber wer gut gelagerte, extraktreiche alte Weine kostet, wird auch nach so langer Zeit noch ein angenehmes Geschmackserlebnis haben. Um einen Wein dieser Qualität zu genießen, ist es wichtig, auf ein gutes Reifepotential zu achten und den Wein in einer idealen Umgebung zu lagern. Eine konstante Temperatur und eine hohe Luftfeuchtigkeit sind ebenfalls wichtig, damit der Wein sein volles Aroma entfalten kann. Egal, ob dein Lieblingswein eher ein leichter, mittelscharfer oder ein reicher, komplexer Wein ist – wenn er die richtige Lagerung und Pflege erhält, wirst du lange Zeit Freude an ihm haben.
Wie Lange sollte Qualitätswein Gelagert Werden?
Du solltest Qualitätswein möglichst nicht lange lagern, sondern spätestens nach ein bis drei Jahren trinken – gerade wenn die Säure des Weins deutlich hervortritt, kann er sogar bis zu sechs Jahren gelagert werden. Kabinettwein hält sich nur ein bis zwei Jahre, sortenreine Rieslinge können sogar bis zu vier Jahre gelagert werden. Für ein komplexes und volles Aroma des Weins ist es allerdings wichtig, dass du ihn rechtzeitig trinkst und nicht zu lange lagern lässt.
Bläschenbildung beim Wein: Ursachen und Auswirkungen
Du hast schon mal von Bläschenbildung beim Wein gehört, aber was hat es damit auf sich? Wenn ältere Weine trüb werden, ist das in der Regel ein Hinweis auf eine Überlagerung. Steigen nach dem Einschenken eines Rotweins Bläschen auf oder bildet sich Schaum an der Oberfläche, kann das ein Zeichen für eine Nachgärung in der Flasche sein. Dies ist darauf zurückzuführen, dass sich die Gärung nicht vollständig verlangsamt oder sogar unterbrochen hat. Allerdings kann das nicht immer mit Sicherheit gesagt werden. Meistens beeinträchtigt das aber nicht den Geschmack des Weines.
Wein & Sekt richtig lagern: Wissen, worauf es ankommt
Du hast schon mal von Wein oder Sekt gehört, oder? Aber weißt du auch, worauf du bei der Lagerung achten musst? Es geht hierbei nicht darum, dass man den Wein oder Sekt verdirbt – du kannst ihn also bedenkenlos trinken. Aber während er gelagert wird, ändern sich die sensorischen Eigenschaften wie Geschmack, Geruch und Aussehen. Deshalb ist es aus unserer Sicht sinnvoll, Angaben zur Lagerdauer auf dem Etikett zu verpflichten. So hast du die Gewissheit, dass du ein Qualitätsprodukt erhältst.
Wie lange kannst du alten Wein trinken?
Du fragst dich, wann du alten Wein noch trinken kannst? Grundsätzlich gilt: Ein guter Qualitätswein, beispielsweise ein Rotwein, kann bis zu drei Jahre lang aufbewahrt werden. Darüber hinaus ist es jedoch möglich, dass er auch noch länger hält und dabei nicht schlecht wird. Dies ist vor allem dann der Fall, wenn der Wein einen hohen Säuregehalt aufweist. Dieser schützt den Wein vor schädlichen Einflüssen und sorgt dafür, dass er länger haltbar ist.
Exklusive Weine als besonderes Geschenk – Napa Valley & Marie-Thérèse Chappaz
Du suchst ein besonderes Geschenk? Wie wäre es mit einem guten Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley? Der kann locker 20 Jahre und mehr halten, vor allem, wenn er in einer Magnumflasche daherkommt. Aber vielleicht bist Du auch ein Fan von Süßweinen? Dann empfehlen wir einen Vintage Port aus Portugal oder einen edlen Tropfen von Marie-Thérèse Chappaz, der Walliser Süsswein-Königin. Ihre exklusiven Weine sind allerdings sehr begehrt und deshalb nicht so leicht zu bekommen.
Genieße einzigartige Weine aus dem Jahrgang 1962
Du liebst Wein und möchtest ein besonderes Trinkerlebnis? Dann ist der Jahrgang 1962, besonders aus dem rechten Ufer von Pomerol, ein echtes Muss für Dich. Hier gibt es noch echte Schnäppchen und Weinspezialitäten. In Pomerol solltest Du unbedingt Chateau Petrus 1962 und Chateau Figeac probieren. Beide Weine sind für ihre hervorragende Qualität bekannt und versprechen ein einmaliges Geschmackserlebnis. Auch Jahrgänge aus anderen Weinbauregionen können zu einem tollen Erlebnis beitragen – stöbere doch einfach mal in Deinem Lieblingsweinshop.
1986er Weinjahrgang – Eine lohnenswerte Investition!
1986 war ein äußerst bemerkenswerter Weinjahrgang, der vielen Experten als einer der besten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte in Erinnerung geblieben ist. Nichtsdestotrotz sind nur die herausragenden Weine, die Grand Cru aus Bordeaux und Burgund, Barolo, Barbaresco und Gattinara aus Piemont, so langlebig, dass sie noch immer in einwandfreiem Zustand genossen werden können. Viele Weine aus diesem Jahrgang eignen sich zum sofortigen Verzehr, aber für diejenigen, die noch auf den richtigen Moment warten, kann es eine lohnenswerte Investition sein. Also, wenn Du einen besonderen Anlass feierst oder einfach nur einen besonderen Wein genießen möchtest, dann schau doch mal nach einem Wein aus dem Jahrgang 1986!
Zusammenfassung
Wein hält sich in der Regel sehr lange – meistens ist er noch mehrere Monate nach dem Kauf oder Öffnen trinkfähig. Allerdings hängt die Lagerdauer von ein paar Faktoren ab, zum Beispiel der Art des Weins, seinem Reifegrad und ob er verschlossen oder offen aufbewahrt wurde. Wenn du den Wein verschlossen hast und ihn kühl und dunkel aufbewahrst, sollte er etwa ein Jahr lang gut schmecken.
Fazit: Wein kann je nach Sorte unterschiedlich lange halten. Wenn du eine längere Lagerung wünschst, solltest du dich für eine reifere Sorte entscheiden, aber auch hier gilt: Je früher du deinen Wein trinkst, desto besser schmeckt er. Also genieße ihn lieber heute als morgen!
