Hallo! Heute möchte ich dir ein paar Tipps geben, welche Lebensmittel du kaufen und aufbewahren kannst, die lange halten. Es ist immer gut, ein paar Vorräte zu Hause zu haben, die lange halten – besonders wenn du gerne Geld sparst! Lass uns schauen, was du immer im Haus haben kannst, um deine Lebensmittelausgaben zu minimieren.
Grundsätzlich gibt es viele Lebensmittel, die relativ lange haltbar sind. Zu denen zählen beispielsweise Reis, Nudeln, Gewürze, getrocknete Früchte und Hülsenfrüchte, Öle, Mehl, Zucker, gehärtetes Fett und Trockenhefe. Auch manche Konserven wie Thunfisch oder Tomaten sind lange haltbar. Wenn du diese Lebensmittel richtig aufbewahrst, kannst du sie einige Monate oder sogar Jahre lang aufheben. Achte aber darauf, dass sie kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden.
Bundesregierung empfiehlt 10-Tages-Vorrat an Lebensmitteln und Wasser
Du solltest der Empfehlung der Bundesregierung folgen und einen individuellen Vorrat an Lebensmitteln für mindestens zehn Tage im Haus haben. Es lohnt sich außerdem, je zwei Liter Wasser pro Person und Tag für die nächsten zehn Tage vorrätig zu halten. Auf diese Weise bist du für den Fall der Fälle gut gerüstet und kannst dich und deine Familie sicher versorgen. Achte dabei auch darauf, dass dein Vorrat regelmäßig aufgefüllt wird, damit er nicht verdirbt.
Auf Eventualitäten vorbereitet: Notvorrat & Wasserration planen
Damit du auf alle Eventualitäten vorbereitet bist, solltest du einen Notvorrat anlegen. Dafür eignen sich v.a. stärkehaltige Lebensmittel wie Mehl, Zucker, Reis und Teigwaren, Haferflocken, Dosen- und Fertiggerichte. Aber auch ein ausreichender Wasservorrat ist unerlässlich, falls es zu Störungen der Wasserversorgung kommen sollte. Deshalb ist es eine gute Idee, für jedes Familienmitglied eine Wasserration von ca. 3 Litern pro Tag einzuplanen. Auf diese Weise bist du auf alle Eventualitäten vorbereitet.
Sichere Lebensmittel: Warum Wasser in Glasflaschen das Beste ist
Auch Wasser gehört zu den Lebensmitteln, die sich unbegrenzt halten. Dazu muss es allerdings luftdicht abgepackt sein, am besten in Flaschen aus Glas. Denn bei Plastikflaschen können sich mit der Zeit Chemikalien lösen, die dann ins Wasser gelangen. Wasser in Glasflaschen ist also die sicherste Variante, denn du weißt ganz genau, was du trinkst. Du kannst dir aber auch selbst Wasser abfüllen, z.B. in eine tragbare Flasche oder Thermoskanne. So hast du immer eine frische und sichere Wasserquelle dabei, wenn du unterwegs bist.
Lebensmittel ohne MHD: Frisches Obst, Wein & mehr
Du hast schon mal von einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) gehört? Dieses Datum ist bei einigen Lebensmitteln vorgeschrieben, um die Verbraucher vor schädlichen Bakterien oder Verderb zu schützen. Doch gibt es auch Lebensmittel, bei denen kein MHD vorgeschrieben ist. Zu diesen Lebensmitteln gehören beispielsweise frisches Obst und Gemüse, Wein, alkoholhaltige Getränke mit 10 oder mehr Volumenprozent, Kaugummi, Zucker, Speisesalz und Essig. Diese sind normalerweise bei richtiger Lagerung und Verwendung längere Zeit haltbar und sind deshalb nicht durch ein MHD geschützt. Doch solltest du bei allen Lebensmitteln vorsichtig sein und auf den Geruch und den Geschmack achten. Wenn du dir unsicher bist, ist es besser, das Lebensmittel nicht zu verzehren.
Stressfrei durch den Stromausfall: Tipps & Tricks
Stromausfälle können für eine Menge Stress sorgen. Denk mal darüber nach, was du machen kannst, wenn der Strom mal einen Tag oder länger ausfällt. So ein Tag ohne Strom ist natürlich nicht gerade einfach. Nicht nur, dass du nicht kochen oder backen kannst, auch andere Dinge, die du normalerweise mit Strom machen würdest, sind nicht möglich. Du kannst also weder Spaghetti oder Pizza machen, noch eine Suppe kochen oder ein Schnitzel braten. Solltest du einen solchen Stromausfall erleben, kannst du aber auf andere Möglichkeiten zurückgreifen, z.B. kleinere elektrische Geräte wie Akkuschrauber oder Rasierer oder auch manuell betriebene Geräte wie eine Handkaffeemühle. Auch eine gute alte Petroleumlampe kann dir helfen, den Tag zu überstehen. So kannst du deine Mahlzeiten warm machen und ein bisschen Licht haben. Und wenn du die Chance hast, solltest du auch ein paar Batterien für ein Radio und eine Taschenlampe zu Hause haben, damit du bei einem Stromausfall nicht ganz allein bist!
Erfahre mehr über Hülsenfrüchte: Vitaminreiche Pflanzen!
Du hast schon mal von Hülsenfrüchten gehört, aber weißt nicht genau, was es damit auf sich hat? Dann bist du hier genau richtig! Hülsenfrüchte sind auch unter dem Namen Leguminosen bekannt und sind eine Gruppe von Pflanzen, die ihre Samen in Hülsen tragen. Zu den bekanntesten Hülsenfrüchten gehören Bohnen, Linsen und Erbsen. Du kannst sie getrocknet, aber auch frisch kaufen. Getrocknete Hülsenfrüchte sind jahrzehntelang haltbar und daher ein sehr gutes Lebensmittel, wenn du auf eine lange Haltbarkeit achten möchtest. Allerdings sind sie in geschältem Zustand nur etwa sechs Monate lang verzehrbar. Ungeschält, sowie kühl und lichtgeschützt gelagert sind sie nahezu unverderblich.
Hülsenfrüchte sind besonders reich an Vitaminen und Mineralstoffen, aber auch an hochwertigem Eiweiß. Daher sind sie eine wertvolle Ergänzung für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Sie sind außerdem eine sehr günstige Variante, eine kalorienarme und nährstoffreiche Mahlzeit zuzubereiten. Da Hülsenfrüchte auch lange satt machen, eignen sie sich bestens als Zutat in einem Gericht oder als Hauptbestandteil. Probiere es doch mal aus und entdecke die Vielfalt der Hülsenfrüchte!
Vorbereitung auf länger andauernden Stromausfall: Wasserwerk muss handeln
Kaum ein Wasserwerk ist darauf vorbereitet, dass es bei einem länger andauernden Stromausfall auch bald kein Wasser mehr gibt. Denn die meisten Wasserwerke sind nicht auf einen solchen Ausfall eingestellt und können die erforderlichen Pumpen nicht mit Notstromaggregaten betreiben. Dies bedeutet, dass die Wasserversorgung der Haushalte und Betriebe schon nach kurzer Zeit zum Erliegen kommt. Besonders problematisch ist es in ländlichen Gebieten, denn hier wird das Wasser oft aus tieferen Quellen gepumpt und die Notstromaggregate sind zu schwach, um hier einzuspringen.
Darüber hinaus können auch die Aufbereitungsanlagen, die den Wasserzulauf vor der Weiterverarbeitung reinigen, nicht mehr betrieben werden. Dies kann zu einer großen Gefahr für die Gesundheit der Bevölkerung führen, da ungefiltertes Wasser vor allem in ländlichen Gebieten nicht getrunken werden sollte.
Um einen solchen Fall abzusichern, sollten Wasserwerke darauf vorbereitet sein, dass es bei einem längeren Stromausfall auch bald kein Wasser mehr gibt. So kann das Wasserwerk beispielsweise Notstromaggregate nutzen, die in der Lage sind, die Pumpen für einen längeren Zeitraum zu betreiben. Auch die Aufbereitungsanlagen sollten unterbrechungsfrei betrieben werden können, damit das Wasser auch in der Zwischenzeit seine Qualität behält.
Vorbereitung auf Bedrohungssituationen – Kommunaler Schutz und Sicherheit
Du solltest dich unbedingt darüber informieren, wie deine Kommune die Menschen im Fall einer Bedrohung informiert. Es ist wichtig, dass du den Anordnungen der Behörden im Falle einer Krise unbedingt Folge leistest. Generell raten wir dir, dich auf Notsituationen vorzubereiten, denn diese können sehr schnell und unerwartet auftreten. Um dich auf einen solchen Fall vorzubereiten, solltest du dir überlegen, wie du dich in einer solchen Situation verhalten würdest und wo du dich aufhalten solltest. Informiere dich außerdem über die aktuellen Sicherheitsmaßnahmen in deiner Kommune und prüfe, ob du noch weitergehende Schutzmaßnahmen ergreifen kannst.
Lebensmittelnotvorrat anlegen: Was gehört rein?
Du hast sicher schon einmal davon gehört: Lebensmittelnotvorräte! Damit bist du auf alles vorbereitet, was auf dich zukommen kann. Egal ob du eine länger andauernde Krankheit hast, du in eine Notsituation kommst oder du einfach mal ein paar Tage nicht einkaufen gehen kannst. Ein Lebensmittelnotvorrat ist eine gute Idee, um auf alle Eventualitäten vorbereitet zu sein. Was genau gehört in einen Lebensmittelnotvorrat? Grundsätzlich sind es vor allem haltbare, möglichst verzehrfertige Nahrungsmittel. Denke hierbei an Zwieback, Knäckebrot, Haferflocken, H-Milch, Nüsse, Kekse, eingekochtes Obst oder getrocknete Früchte, Dauerwurst oder Konserven. Vor allem aber darfst du hier auch ein paar Dinge einlagern, die du gerne magst. Denn wenn du in einer Notsituation bist, ist es wichtig, dass du trotzdem etwas hast, worauf du dich freuen kannst. Also sorge für einen gemischten Lebensmittelnotvorrat, der aus allem besteht, was du gerne magst. Dann bist du bestens gerüstet für alle Eventualitäten!
Lebensmittel für den Vorratsschrank: Konservenfisch & Co.
Du hast noch Platz in deinem Vorratsschrank und suchst nach Lebensmitteln, die sich dort lange halten? Dann ist Konservenfisch wie Thunfisch eine gute Wahl. Aber auch Obst und Gemüse, etwa Apfelmus und Apfelmark, Rotkohl oder Veggie-Brotaufstriche, sind lange haltbar und passen gut in den Vorratsschrank. Diese Dosen, Gläser und Flaschen solltest du bei deinem Einkauf unbedingt berücksichtigen. Mit der langen Haltbarkeit kannst du ganz entspannt deinen Vorrat auffüllen und so immer eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung gewährleisten.
Vorbereitung auf Stromausfall: Notfallvorrat an Lichtquellen
Es ist eine gute Idee, für den Notfall einen Vorrat an Lichtquellen im Haus zu haben. Dazu gehören Kerzen, Taschenlampen und Ersatzlampen, aber auch Streichhölzer, Feuerzeuge und Batterien. Diese Dinge solltest du unbedingt im Haus haben, falls es mal zu einem Stromausfall kommt. So bist du optimal vorbereitet und hast eine Alternative zur Hand. Achte aber darauf, dass du die Batterien regelmäßig überprüfst, sodass du immer einwandfreie und leistungsstarke Batterien parat hast. Und überprüfe die anderen Lichtquellen wie Kerzen und Taschenlampen ebenfalls regelmäßig, damit du im Fall der Fälle nicht im Dunkeln sitzt.
Getränke- und Lebensmittelvorrat für 14 Tage: 35 Liter pro Person
Du solltest unbedingt für jedes Familienmitglied einen Getränke- und Lebensmittelvorrat für mindestens 14 Tage zur Hand haben. Mineralwasser, Fruchtsäfte und andere nicht alkoholische Getränke sind besonders wichtig, damit dein Körper ausreichend mit Flüssigkeit versorgt ist. Expertinnen/Experten empfehlen, pro Person einen Vorrat von 35 Litern Getränken zu haben. Achte darauf, dass du immer wieder neue Getränke nachkaufst und die alten auch verbrauchst. Speziell im Sommer ist es wichtig, ausreichend viel und regelmäßig zu trinken. Kombiniere deine Getränke mit einem Lebensmittelvorrat, damit du auch genügend Energie hast und deine Ernährung ausgewogen ist.
Trinke Täglich 2 Liter: 10-Tages-Vorrat an Flüssigkeit Legen
Du solltest pro Tag mindestens 2 Liter Flüssigkeit trinken. Ohne Flüssigkeit kannst du nur rund vier Tage überleben, während du unter bestimmten Bedingungen sogar bis zu drei Wochen ohne Nahrung auskommen kannst. Um auf Nummer sicher zu gehen, ist es daher sinnvoll, einen ordentlichen Getränkevorrat zu haben, selbst wenn es unwahrscheinlich ist, dass das Leitungswasser ausfällt. Wenn du zum Beispiel einen 10-Tages-Vorrat an Flüssigkeit anlegen möchtest, dann solltest du insgesamt 20 Liter pro Person kalkulieren.
Gut isolierte Kühlboxen und Alternativen für längere Kühlung
Du möchtest eine Kühlbox, die deine Lebensmittel länger kühl hält? Dann ist eine gut isolierte Kühlbox mit Kühlakkus genau das Richtige. Sie hält im Schatten gut zwei Tage kühl und ist ideal für Ausflüge oder Camping-Trips. Als Alternative zu den Kühlakkus kannst du auch einige Plastik-Wasserflaschen (ohne Kohlensäure) tiefgefrieren und als Kühlmittel nutzen. Mit etwas Geschick und etwas Material kannst du sogar eine Isoliertruhe selbst bauen. Beachte aber, dass die Kühlung nur durch eine gute Isolierung funktioniert. Es ist also wichtig, dass du darauf achtest, dass deine Kühlbox gut isoliert ist.
Cyalume Leuchtstäbe: Unabhängig von Stromausfällen sein
Du hast es satt, immer den Kerzenschein bei Stromausfällen? Dann sind Cyalume Leuchtstäbe die perfekte Lösung für Dich! Diese Stäbe sind nicht nur erschwinglich, sondern auch lang haltbar und bieten Dir eine Lebensdauer von bis zu 5 Jahren. Zudem kannst Du sie in verschiedenen Größen und Farben erwerben, um Dir ein individuelles Lichterlebnis zu verschaffen. So bist Du immer bestens für einen Stromausfall zu Hause oder im Büro gerüstet.
Wie Du Deinen Wasservorrat Sichern Kannst – Tipps & Tricks
Du solltest einen Wasservorrat anlegen, wenn du auf Nummer sicher gehen möchtest. Einige Faktoren solltest du dabei beachten. Zunächst ist es wichtig, ausreichend Wasser vorzuhalten. Es empfiehlt sich, pro Person und Tag mindestens zwei Liter Flüssigkeit einzukalkulieren. Davon sind ein halber Liter zum Kochen und 1,5 Liter zum Trinken vorgesehen. Bei zwei Personen entspricht dies für zehn Tage also 40 Litern Wasser.
Besonders wichtig ist es, sicherzustellen, dass das Wasser sauber und sicher ist. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie du deinen Wasservorrat sichern kannst. Du kannst zum Beispiel jeden Tag frisches Wasser auf Vorrat kaufen oder abgefülltes Wasser in Flaschen lagern. Eine weitere Option ist es, eine Wasseraufbereitungsanlage zu installieren, mit der du dein Wasser reinigen und desinfizieren kannst. So kannst du sicherstellen, dass du jederzeit einen sicheren Wasservorrat hast.
Richtiges Maß bei Geld im Haus finden
Vielleicht hast du schon mal gehört, dass du kein großes Bargeldvermögen in deinem Zuhause aufbewahren sollst. Eine Daumenregel sagt, dass pro Haushalt eine Summe von etwa 500 Euro an Bargeld angebracht ist. Dabei ist es wichtig, das richtige Maß zu finden. Weder bei Lebensmitteln noch bei Bargeld solltest du es mit dem Horten übertreiben. Es ist schön, ein paar Reserven zu haben, aber andererseits ist es unklug, zu viel Geld zuhause zu behalten. Es ist zwar nicht illegal Geld zuhause zu lagern, aber es kann durchaus gefährlich sein. Wenn du zu viel Bargeld zuhause hast, ist die Gefahr eines Diebstahls sehr hoch. Ein Bankfach ist daher eine sichere Alternative, um dein Geld zu schützen.
Trinkwassernotversorgung: Gewährleistung von 72 Std. Trinkwasserqualität
Das Rahmenkonzept der Trinkwassernotversorgung sieht vor, dass bei einem großflächigen Stromausfall die öffentliche Wasserversorgung mindestens 72 Stunden funktionstüchtig bleibt. So kann gewährleistet werden, dass in diesem Zeitraum Wasser in Trinkwasserqualität zur Verfügung steht und Abwasser ordnungsgemäß abgeführt wird. Es ist wichtig, dass wir alle dazu beitragen, dass das Trinkwassernetz auch in schwierigen Situationen zuverlässig funktioniert. Dazu gehört auch, dass wir darauf achten, dass unser Trinkwasser nicht mit Chemikalien, Pestiziden oder anderen Stoffen verschmutzt wird, die die Wasserqualität beeinträchtigen können.
Langlebige Konserven: „First In, First Out“ und mehr
Vollkonserven sind eine tolle Sache, weil sie so eine lange Haltbarkeit haben. Aber sie sind nicht unbegrenzt haltbar, daher solltest du auf das Motto „First In, First Out“ achten: Ältere Konserven nach vorne und neuere nach hinten stellen. Falls du mal Dosenreste hast, kannst du sie auch in Glasbehälter umfüllen und diese dann im Kühlschrank aufbewahren. So sorgst du dafür, dass deine Konserven möglichst lange frisch bleiben.
Wie lange ist Mineralwasser haltbar? Fast unbegrenzt!
Du fragst Dich, wie lange Mineralwasser haltbar ist? Dann können wir Dich beruhigen: Fast unbegrenzt! Das liegt zum einen an der hygienischen Abfüllung, die dafür sorgt, dass das Wasser nicht mit Keimen in Kontakt kommt. Zum anderen ist Mineralwasser durch seine natürliche Reinheit ein sehr stabiles Produkt. Auch die Zugabe von Kohlensäure macht es länger haltbar. Deshalb kannst Du das Wasser auch noch problemlos trinken, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) schon überschritten ist. Auch wenn man Mineralwasser nicht ewig aufheben sollte, hast Du mit einigen Monaten in jedem Fall noch Zeit, um es zu genießen.
Zusammenfassung
Das kommt ganz darauf an! Einige Lebensmittel, die man meistens im Kühlschrank aufbewahrt, wie Salami, Käse, Joghurt oder Aufstriche, halten meistens ein paar Wochen. Konserven, wie Mais, Bohnen oder Fisch halten meistens ein bisschen länger; manchmal sogar Monate, solange sie nicht geöffnet wurden. Trockenprodukte, wie Nudeln, Reis, Getreide, Zucker, Mehl, Hülsenfrüchte, Gewürze und Trockenfrüchte, halten meistens noch länger, manchmal sogar Jahre.
Deine Schlussfolgerung ist, dass es ziemlich einfach ist, lebensmittel zu finden, die lange halten. Viele Gemüsesorten, Getreidesorten, Nüsse und Hülsenfrüchte sind gute Optionen, die man in der Küche lagern kann, um sich länger zu ernähren. Also, denke daran, auf Lebensmittel zurückzugreifen, die länger halten, wenn du eine gesunde Ernährung für dich und deine Familie möchtest.
